Accueil de groupes, organisations de banquets et de séminaires, repas entre amis... le Cardinal peut accueillir jusqu’à 120 personnes.
 

Menu à 49 Euros

Le Kir Royal ou Le Cocktail Maison et ses amuses bouches.

Assiette du Pêcheur
(2 Langoustines, 3 huîtres, Bulots, Amandes et Crevettes)
Foie Gras et sa confiture d’oignons
Saumon Fumé Maison et ses toasts
Salade de Saint-Jacques au vinaigre de cidre
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Sorbet aux Pommes et son Calva
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Filet de Canard au poivre
Filet de Bœuf rôti Forestière
Assortiment de la mer à la crème de Langoustine
(Sandre, Saumon & Dorade)
Filet de Sandre à la Dieppoise
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Assiette de Fromage sur lit de Salade
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Tarte Tatin et sa boule de glace
Assiette Gourmande
Nougat Glacé et son coulis

1 Bouteille de vin pour 3 personnes et Café Compris

Menu à 39 Euros

Kir Pétillant et ses amuses bouche

Terrine de la mer à la Dieppoise
Feuilleté de Saumon sauce Hollandaise
Salade Périgourdine Salade Nordique
(Saumon fumé, Crevettes)
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Filet de canard sauce au Poivre
Noix d’entrecôte rôtie Forestière
Pavé de saumon à l’oseille
Le duo de la mer à la crème de Langoustine
(Saumon, dorade)
Pintade rôtie sauce au Cidre
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Assiette de fromage sur lit de salade
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Fondant au chocolat
Bavarois aux fruits
Nougat glacé et son coulis

1 Bouteille de vin pour 3 personnes et Café Compris

Menu à 35 Euros

Le Kir Sauvignon et ses amuses bouches.

Terrine de Foie de Volaille et sa confiture d’oignons
Salade Montagnarde
(Tomate, Lardons, Croutons, Jambon de Paris, Emmental)
Terrine de Poisson à la Dieppoise
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Pièce de Bœuf rôtie au poivre vert
Coq au Vin
Filet de Dorade à la Dieppoise
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Assiette de Fromage sur lit de Salade
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Bavarois aux Fruits et son Coulis
Ile Flottante
Tarte aux pommes tiède et sa crème fraîche

1 Bouteille de vin pour 3 personnes et Café Compris

Menu à 20,50 Euros

Saumon fumé Maison et ses toasts
Œufs pochés façon Bordelaise
Salade de chèvre chaud aux graines de sésame
Terrine de la mer à la crème citronnée
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Noix d’entrecôte grillé sauce au choix
Brochette de Bœuf grillée sauce au choix
Suprême de Volaille à la Normande
Pavé de Saumon grillé sauce Béarnaise
Filet de Dorade à la crème citronnée
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Assiette de trois fromages
Crème Brûlée à la vanille
Nougat glacé
Fondant au chocolat

 
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